Jeg hedder Inger Nordestgaard Nielsen – og jeg har altid interesseret mig for sund mad.
I mange år var jeg medejer af Byens Brød i Silkeborg – og indrømmer det gerne; Jeg snuppede jævnligt en kage. Men jeg udviklede også sunde salater og sandwichs. For jeg er uddannet ernæringsassistent og har hele mit liv interesseret mig for, hvad mad gør ved os.
Efter salget af bageriet tog jeg uddannelsen som kostvejleder og life coach – og tabte mig 14 kg.
Det gav masser af energi og overskud. Pludselig sov jeg meget bedre og oplevede, hvordan mit liv kom i balance.
For at gøre en lang historie kort, har jeg også arbejdet i et højskolekøkken og hos Livsstilscenter Brædstrup. Det er en del af det offentlige sundhedsvæsen, hvor brugerne døjer med svær overvægt og livsstilssygdomme.
Det har alt sammen givet mig masser af viden og praktiske erfaringer, som jeg gerne vil dele med dig.

Mine kunder er mænd og kvinder, som ønsker sig en sundere hverdag.
Ofte er det ikke lykkedes dem at tabe sig på egen hånd. De har brug for støtte til at opnå et varigt vægttab.
Måske har du det også sådan?
Så er jeg klar til at støtte dig i at leve sundere – og samtidig få mere energi og overskud.
Fra mine mange år i bageriet ved jeg, at alle kunder skal behandles forskelligt. Derfor vil jeg interessere mig meget for, hvordan jeg hjælper dig allerbedst.
Sammen finder vi ud af, hvad der skal til for, at du får styr på sundheden. Og jeg hjælper dig med en kostplan, der bugner af gode grøntsager, sunde fedtstoffer og duftende måltider.